是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
鲜掉眉毛的蛤蜊蒸蛋的做法 点击查看大图

鲜掉眉毛的蛤蜊蒸蛋

浏览 180481 · 收藏 3037
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



蛤蜊是我们日常生活中常见的一种小海鲜。因其味道鲜美、营养丰富且价格亲民而非常地受老百姓喜欢。蛤蜊的钙质含量在众多海鲜中颇为突出,而且维生素B12和牛磺酸也很丰富。 嫩滑Q弹的蒸蛋,再融入蛤蜊的鲜香。美美的味道你只有亲手一试才能知道。
营养分析 查看详情

18克
32克
8克


323
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/20

  展开阅读全文

小贴士

1、蛤蜊至少提前2小时用盐水浸泡,保证其充分吐干净泥沙,也可以在水中滴入几滴香油帮助其快速吐沙。 2、蒸蛋的时间跟容器的深浅有一定的关系,只要端起容器蛋羹中间没有摇晃的感觉就好了。 3、猪油加入以后一定要明火蒸2分钟,因为有的人肠骨不适应明油容易拉肚子。不喜欢也可以改用香油。 4、调蛋液一定要用温开水,凉水易起气泡有孔洞。 5、容器上扣一个平盘也是保证其没有汽水滴入,以保证其表面光滑且组织细腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-08

换个做法

蛤蜊蒸蛋的其他做法

蛤蜊蒸蛋的相关分类

蛤蜊蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”