小熊抱抱饼干

浏览 9411 · 收藏 52

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新疆巴达姆（大杏仁）干果的季节，第一次尝试做饼干，灰常简单，成功啦，大家都试试呀，适合新手

营养分析查看详情

32克
10克
68克

596
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

黄油 30克

、

糖粉 20克左右

、

低筋面粉 65克左右

、

蛋液 12克

、

小熊模具 1个

、

坚果（如巴旦木）十几颗

、

盐 0.4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
低筋粉65克左右
步骤2/14 点击查看大图
糖粉20克
步骤3/14 点击查看大图
盐0.4克
步骤4/14 点击查看大图
加入30g黄油，糖、盐、蛋液一起搅拌均匀，由于我做的是小份量的，蛋液只有10克左右，所以我直接加了，没有分三次打发匀
步骤5/14 点击查看大图
加入低筋粉拌匀
步骤6/14 点击查看大图
用手揉到三不沾，手不沾，没有干粉，面盆不沾，然后盖上保鲜膜，20分钟
步骤7/14 点击查看大图
这期间准备巴达姆适量，铺上一层保鲜膜
步骤8/14 点击查看大图
拿出面团，上面也盖一层保鲜膜，然后用擀面杖擀到差不多2-3毫米的厚度，用磨具压出小熊，脱模
步骤9/14 点击查看大图
画上眼睛，当上巴达姆，把小熊的手抱在巴达姆上，这一步一定要轻轻！轻轻的，比较容易碎呢，慢慢来
步骤10/14 点击查看大图
准备好后。烤箱170度预热大概3-5分钟左右
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱，170度，我怎么感觉5-10分钟就熟了，看到小熊微微焦黄就可以了，每个人的烤箱不同喔，我用的150度的5-10分钟合适。一定要一直看着，不能走！第二锅我就是去洗了个手，糊了。我这个量大概可以烤16片
步骤12/14 点击查看大图
烤好以后得样纸，酥脆，超好吃
步骤13/14 点击查看大图
还剩一些，不要浪费，我做了简易的玛格丽特饼干，加了点蔓越莓，搓成一个个小圆球，然后压扁，放入烤箱也是差不多150度，5-10分钟，很容易熟的，看着点哈，不然就糊了
最后一步点击查看大图
烤好后晾晾再吃，不然烫嘴，而且不酥呦，哈哈，来来来，试一下，超好次