入口即化一口酥掉渣的紫薯曲奇饼干❗️小朋友最爱的饼干没有之一
入口即化一口酥掉渣的紫薯曲奇饼干，小朋友超爱吃的零食饼干，曲奇一直是烘焙入门级的小点心，但是做到花纹立体不消失，口感酥脆还是要多做，只要黄油软化到位，打发到位就可以做出无敌好吃的经典曲奇饼干啦！这次用的25连曲奇模，配方刚好做成两盘
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好需要的食材，黄油提前室温软化
-
步骤2/15
点击查看大图
软化到用刮刀按压稍微有点阻力即可
-
步骤3/15
点击查看大图
加入糖粉用刮刀拌匀防止打发糖粉满天飞
-
步骤4/15
点击查看大图
黄油打发至体积膨胀呈羽毛状状态
-
步骤5/15
点击查看大图
分次加入蛋清打发，每次加下一次前必须充分混合才可以继续加
-
步骤6/15
点击查看大图
混合打发如图上状态即可
-
步骤7/15
点击查看大图
加入盐刮刀拌匀即可
-
步骤8/15
点击查看大图
奶粉紫薯粉高低粉混合过筛
-
步骤9/15
点击查看大图
刮刀按压搅拌均匀至无干粉颗粒
-
步骤10/15
点击查看大图
装入裱花袋中剪一小口，我用的8齿裱花嘴
-
步骤11/15
点击查看大图
在曲奇盘上挤出自己喜欢的花型
-
步骤12/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱180度15分钟左右即可
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-07
紫薯曲奇饼干的其他做法
紫薯曲奇饼干的相关分类
紫薯曲奇饼干的相关推荐
-
曲奇饼干
11859人看过 -
梅花酥—中式茶点
20560人看过 -
马芬蛋糕
19673人看过 -
超好挤的原味曲奇#精品菜谱挑战赛#
357763人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17381289人看过 -
入口即化的原味曲奇
10113人看过 -
泡芙
42742人看过 -
抹茶珍妮网红曲奇，香酥浓郁，入口即化。
124210人看过 -
脆皮法棍泡芙（可可味）
41493人看过 -
香草闪电泡芙#约会MOF#
71721人看过 -
焦糖布丁
2358804人看过 -
脆皮泡芙
1493860人看过
