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炸酱面

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爱喷嚏的猫

在北京吃过当地的特色炸酱面，久久不能忘怀，如今身在西安，更是想念，虽然我做出来的味道有区别，但是也不影响满足一下记忆中的那份食欲。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
五花肉粒 1500克
、
营口黄豆酱 250克
、
天平甜面酱 250克
、
花椒 15克
、
八角 5个
、
桂皮 10克
、
草果 一个
、
大葱花 一码斗
、
姜末 一码斗
、
海鲜酱 一瓶
、
鸡精 15克
、
味精 15克
、
白糖 20克
、
耗油 20克
、
十三香 5克
烹饪步骤
小贴士

全程小火，才能将肉香味发挥到极致。 不要加盐，酱里面盐分足够了。 不需要加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

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