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超简单的杭椒牛柳的做法

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超简单的杭椒牛柳

浏览 11577197 · 收藏 56642 · 学做 38

天冷了就爱吃点辣乎乎的菜，做一盘杭椒牛柳，闷一锅米饭！这味道绝了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 300克

、

线椒 3个

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

蒜 3瓣

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。
步骤3/6 点击查看大图
杭椒切长段，蒜切末。
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
下蒜末炒出香味，倒入杭椒炒出辣味，加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
可以开吃啦～

小贴士

1、牛柳不要切的太粗了，那样不容易炒熟。 2、不喜欢吃辣的可以把辣椒换成洋葱，味道也是极好的哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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