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宝宝辅食之海苔山药片的做法

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宝宝辅食之海苔山药片

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话说前几天家里买了薯片和山药片，一家老小都吃的很开心，只有于小朵着急要吃也吃不了，于是今天补上了，用了宝宝虾皮和海苔，香脆可口。方子源自阿涛的薯片方子。所以大家可以将山药换成土豆紫薯。

食材清单加入采购清单

山药（去皮熟） 35克

、

低筋面粉 10克

、

玉米油 3克

、

清水 22克

、

海苔（宝宝版） 1克

、

虾皮（宝宝无盐版） 1克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先将山药洗净蒸熟。
步骤2/18 点击查看大图
期间将海苔和虾皮都切成碎末。
步骤3/18 点击查看大图
将蒸好的山药去皮，称出35克放入料理杯中，然后将低筋面粉，海苔碎，虾皮碎，油，水都倒进去。
步骤4/18 点击查看大图
启动料理机进行搅打。
步骤5/18 点击查看大图
搅打好的糊糊细腻无颗粒。
步骤6/18 点击查看大图
然后装入裱花袋中，剪一个小口。
步骤7/18 点击查看大图
烤盘上铺好油纸，每隔一段空袭挤一个圆形糊糊。
步骤8/18 点击查看大图
盖上另一张油纸，然后用手指揉按成圆饼。
步骤9/18 点击查看大图
选择上下火110度预热5分钟，放在烤箱中层，烘烤15-20分钟。
步骤10/18 点击查看大图
烤好的山药片是可以轻松从油纸上揭下来。
步骤11/18 点击查看大图
全部揭下来晾凉后更酥脆。
步骤12/18 点击查看大图
看一片，薄如蝉翼！
步骤13/18 点击查看大图
掰开一片，香酥可口！
步骤14/18 点击查看大图
吃不完注意密封保存好。
步骤15/18 点击查看大图
成品1
步骤16/18 点击查看大图
成品2
步骤17/18 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

1、烤箱不一样，需要灵活调整温度或时间。 2、这款是宝宝版的，当然也可以做成人版的，海苔和虾皮正常的就像，喜欢其他味道的，还可以放烧烤粉，番茄酱等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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