烤羊排
迷上烤羊排,鲜美可口,外焦里嫩,吃起来特别香。 羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。 一起来做起来吧,佐酒佳肴。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜的羊排沿着骨头用刀切开,脊背相连不要切断,用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
-
步骤2/6
点击查看大图
羊排放入容器中,将盐均匀的涂抹在羊排上,加入洋葱,姜,料酒,味极鲜,蚝油用手抓匀腌制八到十二个小时(晚上腌制一晚第二天中午烤)
-
步骤3/6
点击查看大图
腌制好的羊排用锡纸包裹起来,烤箱预热,将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉,辣椒粉,白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉,辣椒粉,白芝麻烤制二十分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
美味佳肴一起来品尝吧!
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩,鲜香可口
1.羊排用锡纸包裹避免肉汁流失,羊排焦糊。2.根据个人口味加减烤制时间。3.腌制时间越长越入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
烤羊排的相关分类
烤羊排的相关推荐
-
玫瑰贝果|低糖无油 仙女们必吃
119人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴# 皮蛋虾米丝瓜汤
703人看过 -
万能炒菜公式
27人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴 鲜竹荪虾皮冬瓜汤
3442人看过 -
外婆家的山药砂锅鸡丁
12395人看过 -
凉拌娃娃菜
798人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#牛肉丸子炒鸡蛋
9513人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#韩式辣鸡爪芝士年糕锅
9502人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士盖泡面
12806人看过 -
番茄牛腩
1365人看过 -
红烧排骨炖土豆
6968人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#简单易做的茄汁大虾
13819人看过