济南特色小吃~甜沫
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小 吃。 甜沫不是甜味的其实就是一种咸粥,甜沫搭配油条或其他面食是济南人最爱吃的一种早餐。
42克
45克
55克
763
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜切末、菠菜洗净切小1-2厘米的小段、花生米提前一晚泡发好,拦腰切一至二刀,豆腐皮切丝、粉条剪成两厘米长短的小段。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油油热五成放入葱姜爆香后直接倒入清水。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入花生碎煮开锅放入粉条和豆腐丝煮五六分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
小米面用水和匀
-
步骤5/7
点击查看大图
缓缓倒入煮沸的锅里,用勺子搅拌均匀煮开锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
面汤煮开后放入菠菜煮一二分钟后放入食盐和胡椒面拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅
花生米切碎是为了容易熟的快些,菠菜很容易熟所以最后放。
汤里的原料可以自己的喜好适当做增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
甜沫的其他做法
甜沫的相关分类
甜沫的相关推荐
-
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
426359人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
874970人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
751506人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
951727人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
374243人看过 -
自制大拌菜
381025人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4812696人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
256629人看过 -
擂椒皮蛋
904848人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
471766人看过 -
红烧排骨
29321045人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
677790人看过