葱姜烧鸡胸
洋葱和姜末的微辛刺激又会给调味带来大不一样的注入,更有层次,也更有惊喜。
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步骤1/5
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鸡胸肉从中间片开,用擀面杖敲松散,这样鸡胸吃起来的口感会软嫩些,不会过柴。
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步骤2/5
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洋葱碎、姜末混合,调入2大勺生抽,2大勺米酒,混合搅拌均匀。
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步骤3/5
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不粘锅倒油烧热,给鸡胸两面都裹上干淀粉,放入不粘锅煎至两面变色微黄。
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步骤4/5
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再把调好的葱姜汁加进去,转大火烧至酱汁浓稠,期间要多翻动下鸡胸,让两面都裹上调味汁。等汤汁浓稠变少就可以出锅啦。
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最后一步
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点缀些包菜丝儿、小番茄,最后再往鸡胸上淋点锅底的酱汁,酥软又入味,鸡胸也能变身下饭一把手呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-01
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