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红烧鱼&鱼汤

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她不是情人
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 1条
、
红椒丝 适量
、
姜丝 适量
、
花椒油 1茶匙
、
盐 1茶匙
、
蒜末 适量
、
啤酒 适量
、
豆瓣酱 半勺
、
生抽 2勺
、
十三香 1勺
、
桂皮 一块
、
八角 一颗
烹饪步骤
小贴士

红烧鱼因为豆瓣酱是咸的所以没放盐。不放豆瓣酱就放1茶匙盐，这种煎鱼法子是百度来的法子，不会粘锅，挺赞哒~ 据说汤能熬出来的奶白色汤汁是肉煮碎的脂肪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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