红烧鱼
昨天老公和姐夫去奋斗了一天。就这两成果,虽小,但还是要吃进肚子里去
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步骤1/5
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也不知道这是啥鱼,反正对我来说就是鱼!洗干净,斜着切几刀,方便入味!这个鱼我也没有提前腌制入味,直接下锅的,感觉没有腥味,味觉灵敏的,可以提前腌制一下!
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步骤2/5
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蒜苗拍一下切成段,葱切段,生姜切片,蒜切不切都可以!热锅加清油猪肉,下鱼,小火两面煎一下盛起来待用
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步骤3/5
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锅里放姜蒜豆豉干辣椒炒一下,倒入小碗水,加一点盐,生抽,老抽煮开下鱼。我中途加了一小块火锅底料。不炒的原因是这样不会太辣!
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步骤4/5
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等于鱼煮好了,加入蒜苗段,葱!大火收汁就可以了!
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最后一步
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鱼太长了,我家没有大盘子,起锅的时候,把鱼弄成两段了!味道还不错,我这个孕妇,吃了半盘。
如果加火锅底料,之前盐少放一点,我这个稍微感觉有点咸了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
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