苦瓜酿肉—健康家常菜
减肥也能好好吃肉! 我一般会在吃猪肉的时候,减少肉的用量,加入其他材料来综合口味,不要一盘肉,那必胖无疑了。 今天这份苦瓜酿肉,我放了燕麦、虾米、香菇来综合口感,很好吃哦!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
一根苦瓜、少量肉馅、香菇、燕麦片、虾米、枸杞
-
步骤2/8
点击查看大图
香菇切碎,虾皮泡水泡软。
-
步骤3/8
点击查看大图
原料混合,加生抽、盐
-
步骤4/8
点击查看大图
加入少量水,同一个方向搅拌均匀,肉馅上劲
-
步骤5/8
点击查看大图
苦瓜切段
-
步骤6/8
点击查看大图
挖去瓜馕
-
步骤7/8
点击查看大图
肉馅填满苦瓜,再搓圆肉馅,放在苦瓜上面,点缀枸杞锅中水烧开,大火蒸15分钟
-
最后一步
点击查看大图
盘中汤汁倒出,加水淀粉勾芡,淋在苦瓜酿上,完成!
1 首先肉和菜的比例自己把握,加入燕麦让肉馅更有嚼劲,既满足我们减少油腻的需求,又增加多重口感;
2 打肉馅顺一个方向搅拌,加入少量水让肉馅更好吃,汤汁也被燕麦吸收,燕麦韧性十足
3 你做出来的苦瓜肯定不会是绿色的,蒸完会是黄绿色哦,我是为了照片更美一些,把苦瓜用柠檬汁浸泡,自己在家做无需这一步,嘿嘿?
4 勾芡会让肉入口更顺滑哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
苦瓜酿肉的相关分类
苦瓜酿肉的相关推荐
-
苦瓜炒蛋
19434263人看过 -
凉拌苦瓜
2883264人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1885260人看过 -
苦瓜酿肉
709116人看过 -
#硬核菜谱制作人#苦瓜炒肉
896913人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10214707人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
178035人看过 -
冬瓜薏米排骨汤
4062889人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5868580人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16383655人看过 -
苦瓜酿肉
12652人看过 -
凉拌黑木耳苦瓜
1096648人看过