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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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家里买了新鲜的莲藕，好久没吃糖醋藕片了，说做就做，解馋是头等大事哈哈。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜莲藕一截

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白糖一勺

、

米醋两勺

、

盐适量

、

葱花少许

、

水淀粉小半碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
莲藕洗干净
步骤2/13 点击查看大图
切薄片。我的拓牌海鸥厨刀巨锋利，切藕很省力，关键可以很薄很薄。非常贴心了，哈哈。
步骤3/13 点击查看大图
装盘
步骤4/13 点击查看大图
热锅冷油，下藕片
步骤5/13 点击查看大图
煎片刻后，加入盐和清水
步骤6/13 点击查看大图
加入老抽，生抽，白糖和米醋。
步骤7/13 点击查看大图
翻炒
步骤8/13 点击查看大图
几分钟过后，留少许汤汁在锅内
步骤9/13 点击查看大图
加入少量水淀粉，勾芡即可出锅。
步骤10/13 点击查看大图
装盘
步骤11/13 点击查看大图
切葱花装饰
步骤12/13 点击查看大图
成品特写
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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