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蛋白舒芙蕾

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各种各样的小甜点一直是宝宝的最爱,除了“甜”这个必备要素外,特别的口感也是必不可少的。 近两年开始在中国流行起来的舒芙蕾就很符合这个要求了 舒芙蕾也叫蛋奶酥,是一种法式蛋糕,相比其他蛋糕、面包,它的口感更加松软,就像云朵般轻盈与蓬松,更受宝宝的青睐。 但这种美味的甜点,只有刚出炉之后一小会的最佳品尝时间,随着热气散去,就会迅速的坍塌,轻盈、蓬松的口感也不复存在。 正因为它适宜品尝的时间短,必须现做现吃,所以它并不算普及,并非所以西餐厅都会提供这种甜品。 想要品尝它的美味,自己在家做是个不错的选择,完整版的舒芙蕾难度较高,不太适合烘焙新手来做,所以今天分享一个超简单的无油版蛋白舒芙蕾,难度要低的多,味道口感却很不错,跟我一起来试试吧~ 适合十二个月以上,对这些食材不过敏的宝宝
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0克
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27克


35
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1,烤箱一定要预热好,烘烤过程中不能打开烤箱。 2,烤好的舒芙蕾要尽快品尝,时间一长等热气散去就会满满塌陷,口感就要差很多了。 3,白砂糖的用量关乎打发的效果, 10克已经算是特别少的了,再少就很难打发成型了,大人或者大一点的孩子吃,建议放25克。 4,放入烤箱后,等待的这20分钟正好可以准备一下要喝的饮品,这回直接让满满同学自己做的香蕉酸奶饮,搭配新鲜出炉的蛋白舒芙蕾,这个下午茶~完美~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-30

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