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啤酒焖鳕鱼

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月色家的小厨房

喜欢吃各种各样的海鱼，而且喜欢用酱焖过的鱼，味道鲜美极了，早上去市场看见有卖鳕鱼的，就买了一条回家，今天就用豆瓣酱和小龙虾酱焖的，鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢，而且，镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用，因而改善高血糖症状，对糖尿病患者来说，鳕鱼中的维生素A可清除自由基，因此能强化葡萄糖的耐受性，有控制血糖的作用……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鳕鱼 1条
、
豆瓣酱 15克
、
小龙虾酱 10克
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
姜 2片
、
小葱 1棵
、
花生油 30克
、
白糖 5克
、
盐 适量
、
啤酒 600克
、
料酒 10克
、
花椒 2克
、
八角 1瓣
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

不喜欢啤酒，可以换成清水就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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