牛腩烧板栗
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怎么说呢,这种不单纯的甜,加上适度的辣,和秋天的温度一样,一分不多,一分不少。
营养分析
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151克
104克
118克
2419
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
牛腩
500克
、
板栗
200克
、
郫县豆瓣酱
15克
、
啤酒
2罐
、
葱
2根
、
姜片
3片
、
蒜瓣
10瓣
、
八角
1个
、
花椒
1小把
、
香叶
1片
、
干辣椒
1小把
、
生抽
15克
、
老抽
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
牛腩切块,冷水下锅,加姜片、料酒煮出血沫,捞出来备用。
-
步骤2/5
炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜瓣、花椒、八角、香叶、干辣椒爆香,再加1大勺豆瓣酱炒出红油。
-
步骤3/5
放入牛腩翻炒一下,调入1大勺生抽,1小勺老抽,翻炒均匀,倒入2罐啤酒没过牛腩。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-10-29
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