酸奶面包
84克
70克
372克
2283
千卡
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步骤1/14
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把液体量称好。
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步骤2/14
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再把粉类的称好放另外一个碗里。
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步骤3/14
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按液体顺序除黄油倒入面包机，按2档先搅到没粉状，转4档搅拌到面团有延展性加入软化好的黄油，先低速搅匀再高速打至面团光滑且能拉出均匀薄膜。
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步骤4/14
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不用手套膜。
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步骤5/14
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把面团直接分成16小份。
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步骤6/14
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每个面团先搓成长条松弛，这样后面就容易操作不回缩。
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步骤7/14
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拿一个搓好小条先固定在中间。
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步骤8/14
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然后从下面那头相接塞到圆孔里面。
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步骤9/14
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等距放入28*28模具中，放在温度28湿度为 %75左右进行发酵。
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步骤10/14
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发酵至两倍大，具体要看面团状态，按下不会回弹就好。
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步骤11/14
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放入预热充分的烤箱中层上火171.下火170烘烤30分钟。
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步骤12/14
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出炉后刷上一层融化好的黄油脱模至冷却架放凉即可。
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步骤13/14
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成品图。
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最后一步
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成品图。
面粉吸水性不同，先预留10克牛奶备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
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