黄金炒馒头——十分钟快手美味早餐选择
早上不知道吃什么?如果你有一个馒头和两个鸡蛋,再有少量蔬菜,就可以做出一份有颜值又超级美味的早餐——黄金炒馒头!
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步骤1/10
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剩馒头一个,先切片再切成丁,大约1-1.5厘米左右见方。
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步骤2/10
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打入一个鸡蛋加一颗蛋黄,剩的一个蛋清可以做别的美食吃。
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用筷子搅拌均匀,让馒头丁都裹上蛋液。
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步骤4/10
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家里有什么蔬菜可以随意切一些,但最好用水份不是很大的,我用了胡萝卜、甜椒、豆角,都切丁,又切了一根火腿肠。
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步骤5/10
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锅里放适量油,放几片蒜片爆香。
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步骤6/10
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倒入馒头丁翻炒,蛋液很快凝固,包裹住馒头丁,颜色变成金黄。
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步骤7/10
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加入蔬菜丁和火腿肠丁翻炒均匀,并加入适量盐。
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步骤8/10
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这时可以按照自己的喜好加入辣酱或者油腐乳翻炒均匀,当然,这些都不喜欢也可以不加。
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步骤9/10
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最后撒些孜然粉,关火。
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最后一步
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装盘,撒点小香葱做装饰,颜色金黄的馒头丁,非常漂亮,味道也非常好,作为快手早餐非常棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-28
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