羊肉炖萝卜
深秋的傍晚，窗外冷风呼啸，厨房里铁锅咕嘟咕嘟炖着羊肉，香气四溢，窝在沙发里看着书，等着肉，真的好幸福呢。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，滋阴补气、开胃健力，它肉质细嫩，容易被消化，还不易长胖哦，一碗羊肉汤下肚，全身暖洋洋～
91克
138克
5克
1382
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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买羊排的时候让商家直接剁成小块儿，回来泡出血水，清洗干净，有时间就多泡一会儿，注意换水哦
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清洗干净的羊排放进锅中加入冷水，两片生姜煮沸。
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水煮开后，捞出血沫，羊排沥干水放入铁锅中（砂锅或者你喜欢用的锅，开心就好）
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铁锅中加入开水，一次性加够，中途尽量不再加水。
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准备料包
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我喜欢用纱布把大料包起来放锅里煮，这样就不会吃到各种大料皮啦。
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水沸腾后加入适量料酒、生抽、放入料包，盖锅盖小火炖煮40分钟。
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准备白萝卜、胡萝卜，洗干净切块备用。
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40分钟后加入白萝卜、胡萝卜，适量盐，大火煮沸后转小火继续炖20分钟。
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20分钟后就可以开吃啦（视自己情况而定哦，尝一下萝卜熟了就可以啦）
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碗里盛入羊肉萝卜，放入灵魂伴侣香菜和小香葱，浇上高汤，口水就要流出来啦～
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开吃啦，这样的深秋，很温暖吖～
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最后一步
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羊排真的好香～
如果一次性炖的羊肉汤比较多，吃不完，那就在炖的时候不要放盐，吃的时候在自己碗里调味，锅里的更好保存，下次喝直接加热调味儿就好了，剩下的两天内也要吃完的哦。
祝大家幸福～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-28
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