软糯好吃的红烧猪蹄
好吃到舔手指!!! 秋天到了,准备贴秋膘啦~ 用铸铁锅炖煮的猪蹄 酥香软烂、肥而不腻,满满的胶原蛋白美容又养颜~
283克
342克
30克
4079
千卡
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步骤1/12
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猪蹄洗干净,焯一下水,沥干备用
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步骤2/12
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锅烧热,倒入少许油把冰块放进去小火炒融化至焦糖色
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步骤3/12
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倒入沥干的猪蹄,炒至金黄色
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步骤4/12
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把姜片、大蒜、香叶,桂皮、八角放进去炒香
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步骤5/12
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倒入料酒、生抽继续炒香
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步骤6/12
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把啤酒全部倒进去,不够的可以加点水,淹没猪蹄,盖上锅盖小火慢慢炖煮40-60分钟左右
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步骤7/12
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煮至软烂之后、加入适量的盐、鸡精,大火收汁
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步骤8/12
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出锅的时候,撒点白芝麻,一碗大米饭,淋上一勺汤汁,下饭神器,入口即化,怎么吃都吃不腻~
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步骤9/12
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成品图
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-28
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