自制手工虾滑
最喜欢吃海底捞的虾滑,但又不能天天去,就跟一个朋友学会了自己做虾滑,在家用鲜虾做出的虾滑鲜香嫩滑Q弹,并且特别好吃。
2克
58克
23克
348
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
买回的鲜虾洗干净去头去壳去虾线,用刀背剁成泥
-
步骤2/7
点击查看大图
放入盐,胡椒粉,姜汁和蛋清用筷子朝一个方向用力搅打至上劲,这一步要有耐力虾滑做出来才会Q弹。
-
步骤3/7
点击查看大图
搅好的虾泥放入淀粉搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
装入裱花袋
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里放水烧至70度关火将虾泥挤入锅内开中小火煮5分钟捞出过冰水。
-
步骤6/7
点击查看大图
放冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
成品图
虾泥一定要刀背剁,煮好的虾滑捞出一定要过冰水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
虾滑的其他做法
虾滑的相关分类
虾滑的相关推荐
-
#一学就会快手菜#肉末茄子盖浇饭
329827人看过 -
自制虾滑
33522人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
847955人看过 -
自制虾滑
216927人看过 -
爆炒猪肝
19140395人看过 -
自制虾滑
984949人看过 -
低脂暖胃奶白豆腐汤|鲜到掉眉毛❗️
584876人看过 -
虾滑
170015人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32514913人看过 -
#换着花样吃早餐#一次发酵小笼包子
1859593人看过 -
自制虾滑
306897人看过 -
宝宝爱吃的软面小笼包
109580人看过