秋季祛湿汤

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适合全家老小喝

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30~60分钟 | 切墩(初级)

脊骨适量

、

莲藕 2节

、

干淮山片适量

、

湘莲子适量

、

土茯苓适量

、

薏米适量

、

芡实适量

、

红花生米适量

、

眉豆适量

、

姜块适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将脊骨清洗干净，沥干水分，放入瓦罐煲中。
步骤2/12 点击查看大图
姜块去皮清洗干净，拍扁放入瓦罐汤煲中。
步骤3/12 点击查看大图
芡实清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤4/12 点击查看大图
淮山片清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤5/12 点击查看大图
土茯苓清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤6/12 点击查看大图
薏米清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤7/12 点击查看大图
眉豆清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤8/12 点击查看大图
红花生米清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤9/12 点击查看大图
湘莲子清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤10/12 点击查看大图
莲藕去皮，清洗干净，放入瓦罐汤煲中。
步骤11/12 点击查看大图
加入过滤水没过所有食材，大火烧开水后将表面上嘌呤用勺子舀出来，再调至小火慢煲一个半小时即可饮用，这就是我们广州老火靓汤！好喝
最后一步点击查看大图
至于那两节被煲熟的莲藕怎么处理？将莲藕捞出沥干水分，切片，大火热锅，倒入适量油，再将切好的莲藕放入，加上适量的酱油翻炒片刻即可上锅，味道不错的哦！