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白菜鸡胸肉饺子的做法

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白菜鸡胸肉饺子

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切墩(初级)

大白菜半颗

、

面粉 200g

、

葱 10g

、

姜 3g

、

生抽 3g

、

蚝油 3g

、

盐适量

、

花椒油 2g

、

花椒粉 2g

、

鸡精适量

、

胡萝卜半个

、

干香菇 5g

、

鸡胸肉 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先温水调面，揉成面团。
步骤2/6 点击查看大图
将白菜切细用盐腌制出水，用纱布包住白菜挤出水分，然后将胡萝卜，香菇，葱切碎
步骤3/6 点击查看大图
鸡胸肉和姜切碎，剁成碎末，然后和刚才切好的蔬菜放在一起，放鸡精，蚝油，花椒粉，生抽，花椒油，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
醒发好的面，揉成长条，切成很小的剂子，用擀面杖擀成薄片。
步骤5/6 点击查看大图
包好，等待下锅
最后一步点击查看大图
汤水，沾水，或者蒸都可以，喜欢怎么吃怎么来

小贴士

用温开水揉面千万别放太多水，用筷子搅拌成须状就可以揉了。白菜腌制的时候放盐了，所以后面放完所有调料，可以尝下，少放或者不放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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