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韭菜小河虾的做法

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韭菜小河虾

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买螃蟹的时候看到旁边有活的河虾，顺带捞了半斤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

河虾适量

、

韭菜一盒

、

盐少许

、

菜籽油适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
韭菜洗净
步骤2/13 点击查看大图
切段
步骤3/13 点击查看大图
小河虾洗洗
步骤4/13 点击查看大图
活着的可能不太好洗，准备个漏勺，这次河虾比较小，29.8 一斤家乐福
步骤5/13 点击查看大图
准备好食材就可以开始了
步骤6/13 点击查看大图
干锅慢慢倒河虾炒至无水状态
步骤7/13 点击查看大图
中间的总是最快红
步骤8/13 点击查看大图
渐渐都变色了
步骤9/13 点击查看大图
炒干水份就行，可以出锅装盘备用了
步骤10/13 点击查看大图
洗完锅、淋点菜籽油，烧热倒少许虾，余下的用不完留着明天继续炒菜。买了半斤其实还挺多的。
步骤11/13 点击查看大图
河虾炒几分钟后放韭菜，慢慢放，炒至变色就行，韭菜没放完，感觉有一盘了，预留了点。韭菜变色后倒点蚝油提鲜、淋点生抽，盐少许，出锅。
步骤12/13 点击查看大图
韭菜河虾
最后一步点击查看大图
卖相还不错，口感还行。喜欢的不妨试试吧……

小贴士

韭菜别炒太久，变色基本就熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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