黄油香蒜面包
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步骤1/21
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把所有的做面包食材除了黄油以外,全部放入面包桶中
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步骤2/21
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先揉15分钟将面团揉至扩展阶段
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步骤3/21
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再加入黄油,继续揉十五分钟,揉到能抻出薄膜
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步骤4/21
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准备蒜
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步骤5/21
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把蒜洗干净切碎,加入盐搅拌均匀
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步骤6/21
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在加入软化的黄油混合均匀备用
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步骤7/21
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取出面团滚圆,然后再放入面包桶中进行第一次发酵
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步骤8/21
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直至发酵面团的两倍大
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步骤9/21
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把面团分成四等份
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步骤10/21
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然后滚圆
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步骤11/21
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盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤12/21
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取一块面团擀成椭圆形
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步骤13/21
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从上卷起,捏紧收口,两边也要捏紧
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步骤14/21
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放入烤盘中进行第二次发酵
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步骤15/21
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发酵好后取出来
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步骤16/21
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用小刀在表面划一刀
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步骤17/21
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并在划开的刀口中抹上黄油蒜蓉
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步骤18/21
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在刷上鸡蛋液
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步骤19/21
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然后再撒上葱花
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步骤20/21
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放入提前预热好的烤箱中,中层180度烤20分钟左右,上色后记得及时盖上锡纸,以免烤过
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
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