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清蒸芋头的做法

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清蒸芋头

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今天吃蒸芋头，以下是我知道的： 1️⃣芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。 2️⃣芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

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20克
3克
31克

278
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

糖一勺

、

生抽适量

、

食用油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我选用的是松下蒸烤一体机（蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，恒温热风，智烤均匀，口感蓬松；程序一键启动，免去过多操作步骤；
步骤2/9 点击查看大图
芋头清洗干净去皮，把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟；
步骤3/9 点击查看大图
加入一勺糖，一勺盐；
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的生抽；
步骤5/9 点击查看大图
加入适量的食用油；
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的蚝油；
步骤7/9 点击查看大图
烤箱准备一下清水，上蒸箱蒸30分钟即可；
步骤8/9 点击查看大图
撒葱花即可食用。
最后一步点击查看大图
蒸芋头的成品

小贴士

1️⃣芋头去皮后表面有粘液，碰到皮肤会导致一些人过敏，这点特性跟淮山很相似，怕过敏，那就请戴上手套操作即可。 2️⃣芋头根据大小，所以蒸的时间请注意，30-40分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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