西红柿疙瘩汤
面疙瘩的做法很简单,简单到可以说有点随意了。 只要准备好面粉,倒进一点水,用筷子搅啊搅啊搅,变成小球小块就可以下锅了。 但就是这么随意的做法,做出来口感意外的好,非常顺口,早餐又有新选择啦~
33克
21克
46克
553
千卡
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步骤1/8
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西红柿切丁,用少量盐腌制一会;葱切粒备用
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步骤2/8
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鸡蛋打散备用
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步骤3/8
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锅中热油,加葱爆香,倒入腌好的西红柿丁炒软变糊*中间可加少许水防止炒干
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步骤4/8
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加入适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀煮至沸腾
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步骤5/8
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这时可以制作面疙瘩。面粉中少量多次加水,一边用筷子搅拌成小块
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步骤6/8
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待西红柿汤烧开后,加入面疙瘩,一边加一边搅拌,烧开
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步骤7/8
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边加蛋液边搅拌,烧开后即可关火,加入香油搅匀
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最后一步
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撒点葱花装饰,番茄疙瘩汤就完成啦~
1.面疙瘩不要过早制作,否则容易结块,下锅时粘在一起
2.西红柿事先炒软变稠可以让汤汁更浓郁
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发布于 2019-10-24
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