珍珠奶茶
奶茶控必备，超级Q弹爽滑，醇厚浓香的奶茶味，秋冬必备自制暖暖一杯奶茶 ！
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/13
点击查看大图
把红糖切碎。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅中倒入清水，加入红糖煮至化开。
-
步骤4/13
点击查看大图
待红糖水沸腾后，迅速加入木薯粉拌两三下，关火。
-
步骤5/13
点击查看大图
继续揉成面团。
-
步骤6/13
点击查看大图
面团分成3份，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
-
步骤7/13
点击查看大图
依次揉圆，可撒点木薯粉混合下，可防粘。
-
步骤8/13
点击查看大图
水煮开后，倒入珍珠煮10分钟，关火焖10分钟。
-
步骤9/13
点击查看大图
把煮至透明的珍珠捞出，放入凉水中，防粘且更Q弹。
-
步骤10/13
点击查看大图
纯牛奶加红茶包煮沸。
-
步骤11/13
点击查看大图
把煮好的奶茶倒入杯或碗中，加入珍珠和炼乳拌拌。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、建议用古方红糖，红糖建议切碎点，加速融化的速度，水分蒸发少，揉出的面团不会干。
2、揉成团有颗粒感，经过不停揉搓直到搓匀。
3、若一次做的多，剩余的珍珠可撒点木薯粉，冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-24
珍珠奶茶的相关分类
珍珠奶茶的相关推荐
-
黑糖珍珠奶茶
9766018人看过 -
不加水的秘方奶茶：黑糖炒奶茶 (/珍珠奶茶)
1888077人看过 -
#夏日冰品不能少#珍珠奶茶
439629人看过 -
#女神野餐记#珍珠奶茶
176603人看过 -
珍珠奶茶里的珍珠
7370775人看过 -
好喝的珍珠奶茶
17653475人看过 -
私人珍藏版珍珠奶茶
3675018人看过 -
#人人能开小吃店#珍珠奶茶
2909943人看过 -
#奇妙烘焙屋#夏日饮品-珍珠奶茶
143227人看过 -
焦糖珍珠奶茶
109414人看过 -
自制珍珠奶茶
989576人看过 -
吐司面包
20502544人看过
