小番茄红烧清江鱼
红烧鱼为什么要放小番茄呢?因为我想把汤都喝了。为什么要用清江鱼呢,因为个头够大又便宜关键是没有小鱼刺,像我这种马大哈吃很多小刺的鱼,逢吃必卡,卡喉咙
-
步骤1/9
点击查看大图
首先,准备好一条鱼,和所有香料
-
步骤2/9
点击查看大图
鱼切0.5~1公分厚的片
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中放油烧热,放姜,葱,八角香叶桂皮辣椒(不吃辣可以不用放),炒香,放鱼煎1分钟,无需翻炒,期间是中火不要大火哦容易烧糊
-
步骤4/9
点击查看大图
然后放生抽,耗油,料酒,ps:不需要放盐,因为生抽耗油都是咸的,额外放盐会变得很咸。盖锅闷5分钟(我用的铸铁锅不消耗水反而食材中的水份会出来,所以不需要放水,如果家里用的炒锅或者平底锅需要放一碗水)
-
步骤5/9
点击查看大图
看到汁水渗出鱼还没有熟,放西红柿还是中火再炖5分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
这个时候西红柿的水份也渗出了,鱼也熟了,撒上香菜放一点鸡精,不吃鸡精也可以不用放,直接上饭桌
-
步骤7/9
点击查看大图
做好的番茄红烧清江鱼
-
步骤8/9
点击查看大图
配上没有用完的小番茄当水果
-
最后一步
点击查看大图
一个人承包一整锅,吃了个肚儿圆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
小番茄红烧清江鱼的相关分类
小番茄红烧清江鱼的相关推荐
-
白菜粉条炖豆腐,简单营养多汁,新手必备!
2384096人看过 -
家常烤鱼(清江鱼)
1717337人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3756787人看过 -
#硬核菜谱制作人#萝卜丝饼
499892人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
902400人看过 -
#打工人的健康餐#香甜软糯,滋养气血的小甜点~肉桂烤苹果
166371人看过 -
#一道菜表白豆果美食#小米椒腊肠油豆腐炒儿菜
410664人看过 -
#美味开学季#蔬菜团子 快手早餐 素团子
166441人看过 -
猪皮冻
325868人看过 -
板栗南瓜焗芝士
14953人看过 -
花苞芹菜干蒸
45034人看过 -
桂花椰浆奶冻
12775人看过