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鸡蛋炒肉丝

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早上喜欢做小炒,因为快手又好吃。小炒的材料也各式各样,有时令蔬菜,有肉丝,有银鱼,有虾,有鸡蛋等,吃得最多的就是用鸡蛋炒各种蔬菜。鸡蛋是个神奇的食材,它几乎可以搭配一切食物,做出来还都特别好吃。今天的小炒还有鸡蛋,不过不是用蔬菜搭配它,而是用了瘦肉丝,两个高蛋白食物放在一起,炒出来非常好吃,营养也更加丰富了。 这种小炒菜,夹馒头或者卷饼子特别美,孩子们都喜欢,不知不觉就吃饱了。我喜欢买里脊肉,尤其是猪小里脊,碰到一定买,这块肉特别嫩,切丝小炒或者切片水煮都非常好。家里经常都有存货,每次买回家都分成小块,单独冻起来,吃的时候很好化冻一份刚好一个菜,也不浪费。学会囤食材也能提高时间利用效率,工作忙也照样从容下厨。
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324克
244克
40克


609
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/10

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小贴士

鸡蛋和肉丝同炒,两种食材都要嫩炒才好吃,鸡蛋下锅快速炒散出锅,肉丝炒散及时加配料。炒鸡蛋时蛋液中不建议放盐,最后统一调味就很好。 如果不喜欢香菜,用小葱也非常好。 不粘锅炒菜最大的好处除了不粘,还可以省油,可以让我们吃得更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-23

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