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生煎椒盐油卷

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辽南蟹

我家早餐一定要有碳水化合物，各种面食充当主角。我比较喜欢做发面食物，冰箱里经常有发面面团，随时都可以拿出来用，非常方便。经常有朋友问，面团放在冰箱里会发酵吗？经常放着不会坏掉吗？教你方法吧。首先，面团在冷藏状态是可以发酵的，需要的时间比较长，通常10小时以上能完成。发好的面团放在冰箱中可以保存72小时 ，我经常是保持冰箱中有可用的面团，也就是说常发常用就好了。有了发面面团，早餐做主食也就特别方便了。烙饼子，蒸馒头，蒸油卷等不用早起就可以完成了。 今天的椒盐油卷小朋友特别喜欢，做法也特别简单，比蒸出来还要方便。除了上面的发面团技巧，这里还有油卷整形技巧，我今天用的这个方法特别好用，做出来的油卷不散不乱还很好看。一起来看看吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉 300克
、
水 165克
、
盐 2克
、
酵母 3克
、
椒盐 适量
、
色拉油 适量
、
小葱 两根
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

用这个方法做生煎油卷，比蒸更简单，因为有脆底，口感更好，孩子们更爱吃。 注意火候和时间的配合，煎熟又不糊是最美的了。 生煎油卷个头不宜太大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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