是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

电饭煲卤鸭爪的做法

点击查看大图

电饭煲卤鸭爪

浏览 8.1万 · 收藏 351

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭爪 1000g

、

姜若干片

、

蒜若干瓣

、

辣椒 5个

、

生抽/味极鲜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

桂皮若干

、

八角若干

、

花椒若干

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭爪结冻，泡水里，准备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
鸭爪冷水下锅，变色捞出，冷水冲洗一下（爪子更有嚼劲，不会太烂）
步骤3/6 点击查看大图
大蒜辣椒桂皮花椒，下锅炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
放鸭爪，放老抽炒一下调色
步骤5/6 点击查看大图
放水，刚好末过鸭爪（水开）。加入其他调料，尝一下味道是不是合适，适量加，味道刚好的那种，最后一锅倒入电饭煲，煮一小时，即可。
最后一步点击查看大图
记得鸭爪爪子剪一下，好入味

小贴士

没有料酒可以放啤酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

换个做法

卤鸭爪的其他做法

卤鸭爪的相关分类

下酒菜家常味荤菜小吃蒜薹蒜苔更多

卤鸭爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许