鱼头汤
奶白奶白的鱼头汤,鲜美提味,一碗不够再来一碗哦!
20克
0克
0克
177
千卡
-
步骤1/8
将鱼收拾一下,先将鱼摆在案板上放平整,戴上手套防滑,去掉鱼身上的一层鱼鳞,可以用刀背去鱼鳞,两边的鱼鳞用刀去除干净,接着划开鱼的肚子,将鱼的内脏拿出来,注意不要把鱼胆划破,如果划破了,这条鱼算是废了,煮出的鱼汤是苦的,很苦(但是也有补救的方法,我百度了两个方法:1.用酒涂抹于胆汁碰到的地方,然后用清水冲洗干净即可;2.用纯碱,弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,稍等片刻再用水冲洗干净即可,因为纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。两种方法可以参考一下),将鱼鳃全部去除,一条鱼就杀好了。
-
步骤2/8
起锅,等锅热后倒入油,接着将葱姜放入煸炒起香。
-
步骤3/8
接着将鱼头和鱼尾倒入煸炒,鱼片刮下来另做酸菜鱼哦。
展开全部8个步骤
发布于 2019-10-23
鱼头汤的相关分类
鱼头汤的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#汤白味鲜的白萝卜鱼头汤
168823人看过 -
补钙少不了鱼头汤
2200318人看过 -
无敌鲜的砂锅鱼头汤(一鱼两吃其一)
91923人看过 -
#我们约饭吧#鱼头汤
185979人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098521人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蘑菇鱼头汤,温暖滋补,超级好喝!
167016人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1099853人看过 -
#我心中的冬日限定#奶白雄鱼鱼头汤
85291人看过 -
鱼头汤
316203人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
667453人看过 -
三文鱼头汤
242286人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
731305人看过