黑芝麻磅蛋糕
秋天的风渐渐变凉了起来，对吃起来暖心暖胃的甜点又更渴望了一分。浓厚香醇的黑芝麻酱一直是秋天大爱的美食，抹面包或者清晨的热馒头都是戒不掉的搭配，这次将黑芝麻的香浓气息融入磅蛋糕中，又是一番不一样的美味感受。细腻软糯的磅蛋糕虽然重油重糖，但是加入了香醇的芝麻酱很好地中和了其中的甜腻，一起试试吧~
372克
115克
432克
5201
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所有黑芝麻酱需要用到的食材
-
步骤2/13
点击查看大图
将所有食材按照细砂糖、黑芝麻的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖
-
步骤3/13
点击查看大图
开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑，全程使用搅拌棒辅助，将食材推入刀片中
-
步骤4/13
点击查看大图
搅打好即是细腻顺滑油亮的黑芝麻酱啦
-
步骤5/13
点击查看大图
准备好所有黑芝麻磅蛋糕需要用到的食材，鸡蛋充分打散，黄油室温充分软化，粉类混合提前过筛
-
步骤6/13
点击查看大图
软化的黄油加入糖粉搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
然后用电动打蛋器搅打到泛白、体积膨大
-
步骤8/13
点击查看大图
分3次加入蛋液，每次都充分搅打均匀后再加入下一次蛋液
-
步骤9/13
点击查看大图
最后一次加入的蛋液搅打均匀后继续高速搅打2分钟，到轻盈蓬松的乳霜状态即可
-
步骤10/13
点击查看大图
然后加入黑芝麻酱，搅打均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
筛入粉类，用兜底翻拌的手法搅拌到面糊均匀细腻又有光泽
-
步骤12/13
点击查看大图
将面糊挤入涂油撒粉防粘的模具中，我的模具是5*6*17厘米尺寸的，这个量可以做2个这样大小的磅蛋糕，放入预热好175度的烤箱中层烤制40分钟即可出炉
-
最后一步
点击查看大图
出炉后趁热脱模，刷糖水，密封冷藏3天后回油即可切片食用
这款蛋糕口味是否最佳的重点之一就是芝麻酱的品质啦，好的芝麻酱有着浓厚的香气，让整个蛋糕的风味度更上一层楼，所以一定要选择品质好的黑芝麻哦。除了口感上的优势，黑芝麻还有药食两用的特点，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补的优质食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-23
黑芝麻磅蛋糕的其他做法
黑芝麻磅蛋糕的相关分类
黑芝麻磅蛋糕的相关推荐
-
豆沙切糕
355335人看过 -
#换着花样吃早餐#蔓越莓蒸米糕
281199人看过 -
#我心中的冬日限定#汁多酒甜酒酿米酒醪糟 冬日最佳补气血
112235人看过 -
椒盐虾仁
182477人看过 -
香炸鱼块
195275人看过 -
虾仁豆腐
2206642人看过 -
蒸糕
112069人看过 -
#本周热榜#糯米团子（低脂低卡减脂餐）
122028人看过 -
腊肉蛋黄糯米饭
172925人看过 -
瑶柱咸蛋黄鲜肉粽
142455人看过 -
米酒
54433人看过 -
双色鱼块
15864人看过
