油豆腐酿肉
猪肉是日常生活的主要食品，猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。我们的餐桌上必然少不了猪肉，那么猪肉怎么做才好吃呢？今天教大家做一道好吃的油豆腐酿肉，学会了给家人露一手，家人一定会爱吃的。
83克
106克
18克
1236
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/9
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主要的食材有：油豆腐、猪瘦肉、葱。
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步骤2/9
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油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花。
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步骤3/9
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将多余的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，加入食盐、生抽、蛋清、少许水搅拌均匀，有了蛋清，肉馅会更嫩，加点水能让肉馅多汁。
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步骤4/9
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将拌好的肉馅一个个塞入油豆腐中。
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步骤5/9
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塞满肉的油豆腐放入蒸屉，锅中放入水开始蒸。
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步骤6/9
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盖上锅盖，火力用最高档，十分钟就可以了。
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步骤7/9
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将油豆腐酿肉用筷子夹到盘子中，加入热炒仙露、生抽、芝麻油拌匀即可。
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步骤8/9
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成品图1。
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最后一步
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成品图2。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-23
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