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#肉食者联盟#豆豉蒸腊鱼

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腊鱼是大家很熟悉的一种食物,实际上就是把鱼洗净腌制晒干之后的食物。腊鱼吃起来的肉质比较细嫩,而且因为味道也比较的鲜美,腊鱼的营养价值也是很高的,同时腊鱼的蛋白质含量也比较高,其中的脂肪含量也高,因为维生素A的含量也比较丰富,尤其是其中的磷、钙、铁等元素的含量,同样是比较高的。腊鱼虽然好吃,但是吃得过多也是不可以的哦。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

腊鱼在腌制过程中放了大量的盐,所以要提前浸泡,把咸度降低点。蒸制的过程中只需要加豆豉就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-10-23

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