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原味玛德琳的做法

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原味玛德琳

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鸡蛋 120克

、

细砂糖 80克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 2克

、

黄油 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打入稍微大点的容器中。
步骤2/12 点击查看大图
称入白砂糖。
步骤3/12 点击查看大图
用蛋抽搅拌到沙塘融化。
步骤4/12 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
过筛。
步骤6/12 点击查看大图
再筛入蛋蛋糊中。
步骤7/12 点击查看大图
拌到看不见干粉即可。
步骤8/12 点击查看大图
黄油隔热水，或者微波炉融化成液体状。
步骤9/12 点击查看大图
晾至手温倒入蛋糊中拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛一小时以上。
步骤10/12 点击查看大图
取出蛋糊回温拌匀，倒入裱花袋。
步骤11/12 点击查看大图
袋口系紧。
最后一步点击查看大图
挤入模具中，烤箱190℃提前10分钟预热，烘烤时间为15分钟，烘烤结束后放晾网上晾凉就可以了，好好吃哦！

小贴士

烤箱温度仅供参考哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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