水波炉烤面包
趁热吃，面包皮又香又脆。
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步骤1/6
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食材见图所示。1.用厨师机2档将食材揉出能拉手套膜的面团，大概15分钟。2.面团取出揉圆放入发酵盆，放进东芝RD7000水波炉下层，水盒加满水，选择35℃蒸汽发酵50分钟。3.取出面团，揉面垫撒上面粉防粘，将面团略整形分成4等分。4.轻拍面团排气，稍整成圆条形即可，放入焙可美面包模具并撒上少许面粉。
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步骤2/6
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5.放入水波炉下层烤架上，选择35℃蒸汽发酵30分钟，取出用小刀在面包胚上各划3条斜平行线。6.选择'有预热烘烤——230℃——20分钟'，预热好后再放入烤架（记得是用烤架哦，这样才能更好地烤出酥脆面包底），烤架上放置面包模具进行烤制。
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步骤3/6
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烤好后及时取出，烤出的面包恰到好处。
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步骤4/6
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表面金黄酥脆。
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步骤5/6
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底部也是金黄酥脆的哦。
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最后一步
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切开，面包外皮香脆可口，内里稍有嚼劲儿，咦，盐味面包很好吃哦！面包刚出炉时最好吃，冷了可用水波炉的酥脆加热功能复脆，这个功能真心太实用，改天买两根油条试试（程序自动设置是10分钟，记得把需要复脆的面包放在烤架上哦，这样才能更好地烤出酥脆面包底）。
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发布于 2019-10-22
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