双色双味抱蛋煎饺
饺子是很平常的一种食物,对于饺子馅每个人的喜好也不一样,怎样满足家人的不同喜好,又让美食变的更有吸引力?双色双味的抱蛋煎饺同时烹制省时又美味
163克
77克
26克
1818
千卡
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步骤1/17
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把五花肉切碎成肉馅,取一半加入切碎的韭菜,加入盐、生抽、鲜鸡汁调成韭菜味的肉馅
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步骤2/17
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取一紫薯饺子皮,放入韭菜肉馅,在饺子皮周边沾上水
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步骤3/17
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先捏紧中间
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步骤4/17
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再把两边的角捏紧
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步骤5/17
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再把两边的中间位置捏上,这时就有四个折了
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步骤6/17
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捏紧四个折,形成这样的四个角,在四个角向中间的那一边沾少量水
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步骤7/17
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再把四个角从两边对中间捏紧,这样一个饺子就包好了,把紫薯的八个都做好盖保鲜膜备用
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步骤8/17
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甜玉米取下玉米粒,加入另一半肉馅里,放盐、生抽、鲜鸡汁调好馅,也按上面方法包好八个玉米肉馅饺子
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步骤9/17
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多功能锅的两煎盘里各放一点玉米油
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步骤10/17
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整齐的放入两种口味的饺子
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步骤11/17
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小火煎三分钟
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步骤12/17
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倒入水至饺子的一半位置
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步骤13/17
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盖上盖中火煮至水快干了,开盖
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步骤14/17
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把鸡蛋打散加入适量盐,打成鸡蛋液,倒入煎好的饺子里,撒上葱花和黑芝麻
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步骤15/17
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盖上盖子煎一分钟左右至蛋液完全熟,双色双味的抱蛋煎饺就做好了
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步骤16/17
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成品图一
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最后一步
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成品图二
1.饺子馅可以按各人口味调整,如果是自己擀的饺子皮不用沾水直接捏
2.煎饺子时倒入水和倒入蛋液后都要盖上盖子
3.我用的Bruno轻简椭圆多功能料理锅有分开的两个煎盘比较好同时做不同的口味,好看又方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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