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油泼面

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李小蛋儿

前几天重温了一下白鹿原，可能是个吃货吧，印象最深的居然是里面的油泼面。特别是张嘉译老师在影视剧这一幕，吃着这叫一个香，真是活生生把人看饿了！ 一碗正宗的油泼面无需过多复杂的工序，只需简单几种材料，就能做出一碗色香味俱全的油泼面。面条劲道，辣子香浓，口感爽滑，吃起非常有嚼头！！！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
刀花面或刀削面 100g
、
葱花 5g
、
蒜末 10g
、
生抽 1勺
、
醋 2勺
、
香油 半勺
、
花椒粉 2g
、
辣椒粉 5g
、
青菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面条捞出后一定要加香油翻拌均匀，面条不粘连。 2.生抽和醋一定要泼油之后加，否则不香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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