嘎鱼炖豆腐
94克
204克
43克
1769
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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嘎鱼买的时候让卖家净膛就可以，回家清洗干净就可以啦
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步骤2/9
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豆腐切麻将块大小
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步骤3/9
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准备葱姜蒜及其他香料
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步骤4/9
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热锅凉油，小火
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步骤5/9
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把嘎鱼放入锅中煎一会儿，一面大概煎3分钟翻面煎另一面
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步骤6/9
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煎完鱼锅中留底油，放入葱姜蒜花椒大料大火煸香
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步骤7/9
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放入煎好的嘎鱼再把所有调料和水加入锅中大火烧开，炖5分钟左右
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步骤8/9
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放入豆腐在鱼上面，不用翻炒，让豆腐尽量都浸在汤汁中，大火再烧10分钟左右即可出锅
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最后一步
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美味的嘎鱼炖豆腐
1.鱼的品种很多，如果用大一些的鱼可以切块，做法也一样，煎鱼的锅最好是不粘锅，如果没有不粘锅一定要把锅烧热再煎，否则鱼皮就会沾在锅上
2.小火煎鱼，大火炖
3.所有料汁混合在碗里再倒入锅内炖煮，出锅撒点香葱更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
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