清痰小食:冰糖金桔
最近大妞老咳嗽,综合了几个方子,做了冰糖金桔,味道不错!
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步骤1/9
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金桔洗净后,用食盐搓一搓,备用
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步骤2/9
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锅中烧开水,将金桔放入煮约2分钟,捞出放凉备用
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步骤3/9
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金桔对半切开,把切开的籽取出,因为切开的籽会苦
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步骤4/9
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锅中放入约150毫升清水,放入老冰糖,煮化
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步骤5/9
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将处理好的金桔放入锅中,不停翻炒
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步骤6/9
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炒出果胶,金桔果肉,果皮透明,糖水变浓稠即可
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步骤7/9
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金光闪闪
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步骤8/9
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将玻璃瓶洗净,凉干,可以用来密封保存
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最后一步
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甜甜的,还有浓郁的柑橘清香!
冰糖建议用老冰糖,如果喜欢更甜,可以多放一些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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