奶香芝士焗红薯

奶香芝士焗红薯

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偷偷说一声，比烤山药好吃。

奶香芝士焗红薯的用料

红薯 2个 牛奶 70ml
马苏里拉芝士 50克 黄油 45克
蛋黄 1个 白糖 15克

奶香芝士焗红薯的做法

奶香芝士焗红薯的做法图解1

步骤1

红薯对半切开，放入蒸锅蒸15分钟，蒸到8成熟可以轻松挖出红薯瓤的程度就行。选红瓤的红薯，烤起来会更香些。
奶香芝士焗红薯的做法图解2

步骤2

蒸好后用小勺挖出红薯瓤，边缘部分留多一点，太薄的话红薯站不住容易塌。小心底部不要挖空，一会用来当容器。
奶香芝士焗红薯的做法图解3

步骤3

挖出来的红薯趁热加入45克黄油、70ml牛奶、30克马苏里拉芝士、1大勺白糖，捣成泥，搅拌均匀。
奶香芝士焗红薯的做法图解4

步骤4

拌好的红薯泥盛到红薯小碗里，表面抹平，撒上一层马苏里拉芝士。再在表面刷点蛋黄液，烤出来更加金黄好看。
奶香芝士焗红薯的做法图解5

步骤5

把红薯放到预热好的烤箱内，下层上下火，180度烤15-20分钟，看到表面芝士融化上色就可以出炉了。
奶香芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

香软甜蜜，奶香味十足，特别好吃哟~

奶香芝士焗红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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