猫舌饼干
昨天看到君之老师发表过的一篇猫舌饼干的食谱教程,今天心血来潮的来试试看! 没想到的是,特别的好上手,失误率也很低,最主要是这款饼干看起来很是讨喜!
35克
10克
65克
614
千卡
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步骤1/11
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安佳黄油从冰箱内提前拿出来软化!
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步骤2/11
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软化后的安佳黄油内加入糖霜!
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步骤3/11
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用手动打蛋器把黄油和糖粉搅打均匀!
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步骤4/11
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搅打均匀后加入蛋白!
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步骤5/11
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把蛋白搅打融合!
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步骤6/11
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低筋面粉过筛到碗中!
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步骤7/11
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把面粉翻拌均匀!
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步骤8/11
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拿烤制白色恋人的模具放到硅油纸上,取一些翻拌好的面糊,用刮板刮平整面糊!
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步骤9/11
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这时候烤箱200摄氏度预热烤箱了,把模具拿掉并且把模具旁边多余的边角刮掉!
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步骤10/11
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放入200摄氏度预热好的烤箱,中层,烘烤5分钟!
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最后一步
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刚出炉很烫,如果想塑型可以带上手套,轻轻的把它们掰成弯弯的形状,也可以直接放凉食用!
①如果没有合适的模具,最好的办法就是拿硅油纸剪裁一个,圆的,方的都可以!
②一次性烘烤肯定烘烤不完,所以分次少量的烘烤,这样成品才能更加稳定和完美!
③因为烘烤时间比较短,所以第一次操作的话一定要注意多次观察,以免烤黑烤糊!
PS:
本菜谱使用安佳黄油,安佳黄油目前成为该品类市场销量和销售额双冠王!
安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品!
松下蒸烤箱,蒸烤一体,大容积,自清洁,料理烘焙全能体!
松下蒸烤箱是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用电器!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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