小熊饼干
为女儿做的可爱曲奇,她喜欢小熊,就为她做几块充满爱意的cookie吧~ 不过她用剩余的材料也设计并做了几块饼干送给我,嘻嘻~
92克
25克
180克
1399
千卡
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步骤1/17
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黄油软化后加入细砂糖,充分搅打均匀
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步骤2/17
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加入少许香草精,分两次加入鸡蛋液
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步骤3/17
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搅打均匀
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步骤4/17
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将粉类分在四个容器内:100g低粉;30g低粉+2g可可粉;10g低粉+1g紫薯粉;10g低粉+1g抹茶粉,全部过筛
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步骤5/17
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将黄油蛋糊的2/3倒入100g低粉中,剩余的3/5倒入可可粉中,另2/5分别倒入抹茶和紫薯中
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步骤6/17
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分别拌至无干粉
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步骤7/17
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把原味面团放入保鲜袋内,擀平之后放入冰箱冷冻半小时
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步骤8/17
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取出后用圆形模具压出6个圆形
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步骤9/17
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可可面团擀平后同样放冰箱冷冻一会,取出用小于圆形模具的盖子之类的圆压出形状
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步骤10/17
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两个圆片叠加后放烤盘内
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步骤11/17
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取紫薯面团和抹茶面团,分别搓出6个小圆作为小熊的耳朵
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步骤12/17
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两个小圆球儿作为耳朵分别放在两侧,并用筷子戳个小坑
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步骤13/17
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最后在原色面团上压出'BEAR COOKIE'的字样,烤箱170度,15~18min
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步骤14/17
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烤好晾凉
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步骤15/17
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黑巧克力隔热水融化
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步骤16/17
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把黑巧装入裱花袋内,在可可面团上挤出小熊的眼嘴鼻,并在'BEAR COOKIE'上挤上一遍巧克力,完成
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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