小米虾滑汤

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食谱名：小米虾滑汤参考月龄：11个月以上我今天要跟妈妈们分享一个特别有“内涵”的做法，收服挑剔宝宝妥妥的！把软糯清甜的小米混合在虾泥中，吃一口，Q弹鲜嫩，吃两口，满满的颗粒感。再搭配口感清甜的娃娃菜，熬成虾滑汤给宝宝吃，即使不加调料，也足够鲜美！

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1克
11克
16克

119
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

小米 20克

、

娃娃菜叶 5克

、

鲜虾 10只（净虾肉70克）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：小米20克，娃娃菜叶5克，鲜虾10只（净虾肉70克）。
步骤2/12 点击查看大图
小米中加入40毫升清水，冷水上锅，大火蒸20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。
步骤4/12 点击查看大图
处理好的虾肉放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。»用葱段、姜片放入碗中，倒入开水中浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
步骤5/12 点击查看大图
奶锅中水开后放入娃娃菜叶，焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
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菜叶焯水后切丝备用。»菜丝的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。
步骤7/12 点击查看大图
绞肉杯中放入处理好的虾肉，搅打成泥。»虾泥搅打之后的性状妈妈们可以参考图片。
步骤8/12 点击查看大图
碗中倒入搅打好的虾泥和蒸好的小米饭，用筷子搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
勺子蘸水，舀一勺虾糊，用两个勺子滚成圆球。»勺子不要太大，以平常宝宝一勺一口的大小刚好。»勺子沾水后，不会太粘，更容易把虾泥滚成球。
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奶锅中水开后放入虾丸，大火煮6分钟。
步骤11/12 点击查看大图
再倒入娃娃菜丝，煮2分钟，煮熟即可。
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鲜嫩的虾滑汤完成啦！圆乎乎的可爱造型，细腻有嚼劲的口感，再搭配补充维生素的娃娃菜，味道就更加鲜美了，别说宝宝了，我都喝了足足一碗！