黑椒煎烤鱼肉段
煎烤鱼段一般用的都是比较美味的深海三文鱼。昨晚儿子要吃煎鱼段,家里只有草鱼了,虽说是淡水鱼,但整条鱼十斤有余肉质比较美味,用安佳无盐黄油煎烤,口感自然醇正,不腥不腻,鱼肉十分鲜美~ 草鱼的营养含量也非常高的:①草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。②草鱼还富含丰富的蛋白质,具有维持钾钠平衡;经常适量吃些草鱼可消除水肿,调低血压,有利于生长发育。③草鱼富含磷元素,常吃可使骨骼和牙齿健康发育,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节呢。 十分美味的煎烤鱼肉段,喜欢的快来尝尝喽~
39克
1克
2克
362
千卡
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步骤1/11
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准备食材,鱼肉段洗净,待用。
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步骤2/11
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把鱼肉段加盐和黑胡椒粉揉搓均匀,盖保鲜膜冷藏腌制1小时左右。
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步骤3/11
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平底煎锅放入安佳无盐黄油融化。安佳无盐黄油,选用新西兰进口乳脂制作,制作的鱼肉鲜嫩不腥,肉质细嫩多汁,口感自然醇正。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品。
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步骤4/11
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放入鱼段煎至两面金黄。
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步骤5/11
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煎个小番茄做装饰。
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步骤6/11
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把煎好的鱼段,涂抹适量安佳黄油放入烤箱,上下火200度,烤15分钟左右。
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步骤7/11
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用筷子粘少量黑胡椒酱做一下盘中装饰。
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步骤8/11
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放入绿叶和小番茄。这是西兰花的叶子,感觉作装饰还蛮好看哒。
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步骤9/11
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盛盘
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步骤10/11
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开吃啦~
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最后一步
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成品图
①也可以直接煎熟,不放烤箱。放烤箱是为了肉质更紧密,吃起来有弹性。
②使用安佳无盐黄油煎烤,安佳无盐黄油味道自然醇正,烤出来的鱼肉不腥不腻,口感自然。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品。
③松下蒸烤箱,蒸烤一体机,强大的循环蒸烤功能特别棒噢,可以在食材烤制过程中保持水分,做出来的鱼肉鲜嫩多汁,十分美味!另外松下一体机蒸制功能也非常优秀,炖汤、蒸鸡蛋、蒸蛋糕、做酸奶它样样都成噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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