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黄白双色刀切馒头的做法

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黄白双色刀切馒头

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朋友送了2个南瓜，做几个南瓜馒头回礼吧

食材清单加入采购清单

中筋面粉 200克*2份

、

糖 10克*2份

、

酵母 2克*2份

、

水（白面团） 100克

、

水（黄面团） 20克

、

南瓜泥 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白色面团一份
步骤2/8 点击查看大图
黄色面团，南瓜含水量不一样，另外添加的水要根据面团湿度适当增减
步骤3/8 点击查看大图
揉成2个光滑的面团
步骤4/8 点击查看大图
搓长条
步骤5/8 点击查看大图
用刀切成块
步骤6/8 点击查看大图
用手捏一下整形
步骤7/8 点击查看大图
基础发酵，这是一次发酵的馒头，发酵至2倍大，用手轻按表面迅速回弹就说明发好了，水开蒸8分钟，关火焖5分钟
最后一步点击查看大图
简单好吃的刀切馒头做好了

小贴士

馒头一次发酵即可，简单方便，口感好很好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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