蓝莓酸奶
梦幻般的紫色,自制无糖酸奶和低糖蓝莓酱,绝配!
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步骤1/9
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称好奶粉,加入一小包菌粉
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步骤2/9
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先加部分温水
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步骤3/9
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充分搅匀
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步骤4/9
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再加入余下温水,水温控制在45度以内
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步骤5/9
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分装进小瓶子,42度发酵6-8小时,取出放入冰箱钝化12小时以上
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步骤6/9
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蓝莓对切,加些糖熬成蓝莓酱,取一些酸奶混合
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步骤7/9
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加2勺进原味酸奶
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步骤8/9
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用筷子轻轻搅拌一下
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最后一步
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配上冰冻蓝莓,美极了
酸奶用温水可以减少发酵时间
酸奶要放入冰箱钝化才能达到最佳口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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