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养生枸杞吐司包的做法

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养生枸杞吐司包

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一款零添加的养生吐司，食材本身的颜色，颜值与健康并重，美味诱人，早餐，搭配果蔬汁，健康生活的开始！！！枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效。装饰材料：罂粟籽、亚麻籽、黑白芝麻等颗粒谷物（文中使用的就是黑白芝麻）制作数量：3个吐司（文中打面的重量是两种面团各一份）烘烤温度：160℃/210℃ 烘烤时间：40分钟

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6克
41克
275克

1109
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

养生面包吐司配方

、

高筋面粉 300g

、

法式面包粉 200g

、

盐 7g

、

砂糖 50g

、

酵母 5g

、

水 350g

、

牧恩黄油 30g

、

红曲粉 20g

、

宁夏枸杞 30g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
分别称好两份材料，一份包含枸杞，另一份包含红曲粉。
步骤2/20 点击查看大图
面粉和糖先倒进搅拌桶。
步骤3/20 点击查看大图
搅拌均匀后，加入酵母。
步骤4/20 点击查看大图
再次搅拌均匀后，加入水，低速搅拌。
步骤5/20 点击查看大图
面团抱团后，加入红曲粉（枸杞）。
步骤6/20 点击查看大图
步骤7/20 点击查看大图
打至面团表面光滑，可以拉出膜。
步骤8/20 点击查看大图
步骤9/20 点击查看大图
加入盐和黄油。
步骤10/20 点击查看大图
步骤11/20 点击查看大图
慢速搅拌均匀至黄油被完全吸收，取出面团，揉成团放进烤盘，常温松弛30分钟。
步骤12/20 点击查看大图
面包制作松弛好的两个面团，全部分割成50g的小面团，揉光滑后，室温松弛20分钟。
步骤13/20 点击查看大图
松弛好的面团，搓成长条状。
步骤14/20 点击查看大图
步骤15/20 点击查看大图
放进芝麻里，沾满芝麻。
步骤16/20 点击查看大图
两个颜色的面团，交叉放入450g的吐司盒中，每层四个面团，放三层。
步骤17/20 点击查看大图
做好的面包，放进发酵箱，温度30℃，湿度80%。
步骤18/20 点击查看大图
烤箱预热，上火160℃，下火210℃，时间40分钟。
步骤19/20 点击查看大图
面包发酵至吐司盒的7分满，取出，放进烤箱烘烤，时间40分钟，表面不加盖子。
最后一步点击查看大图
烤好的吐司，脱模冷却后食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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